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材料

鸡蛋2只，牛奶250ml，糖15-20克

做法

1、把鲜奶和糖倒进锅里，用微火加热至糖完全溶解，熄火待凉。

2、把鸡蛋用筷子打散成蛋液，慢慢加入已经凉了的鲜奶，然后搅拌均匀。

3、把搅拌好的牛奶蛋液过筛一两次，把面上的泡沫过滤去掉。

4、等蒸锅的水烧开后，用保鲜膜把牛奶蛋液盖好放进锅里，大火蒸10分钟，即可。