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材料

无盐奶油100公克，细砂糖80公克，全蛋50公克，奶水60公克，低筋面粉150公克，葡萄干60公克

做法

1.葡萄干先用水泡软后，取出沥干水分，再以刀子切碎备用。

2.无盐奶油软化后，加入过筛的细砂糖一起打至松发变白。

3.蛋打散成蛋液后，再分次加入作法2中搅拌均匀。

4.继续加入奶水和过筛后的低筋面粉一起拌匀，再加入作法1的碎葡萄干一起略微搅拌，即为面煳。

5.用小汤匙挖取作法4的面煳，平摊在铺有烤盘布的烤盘上，再放置于烤箱上层以170℃烤约20分钟即可。