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材料

吉力丁片6片，牛奶1000公克，细砂糖70公克

做法

(1)吉利丁片浸泡于冰水中泡软备用。

(2)将牛奶与细砂糖混合均匀后，置于炉火上加热约80度C至砂糖完全溶化，即可离火。

(3)将吉利丁片挤干水份加入锅中拌匀至融化，冷藏至凝结即为奶酪，淋上用芒果、火龙果等水果打成泥的水果酱汁，搭配实用风味更佳。