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材料

低粉90g，奶茶粉1小勺，可可粉1小勺，鸡蛋3个，细砂糖30g（蛋黄用），细砂糖60g（蛋白用），色拉油35g，牛奶70g，泡打粉1小勺，蛋白3个，香草精3滴，

做法

1.将蛋黄与蛋白分开，分别放入2个干净无油的容器

2.蛋黄液中加入30g细砂糖和3滴香草精，搅拌均匀

3.在蛋黄溶液中加入植物油

4.再加入牛奶，充分搅匀后，将低粉和泡打粉一起筛入

5.用橡皮刮刀搅拌均匀，待用

6.蛋白中分次加入60g细砂糖，用打蛋器打至硬性发泡状态

7.取1/3蛋白放入面糊，用捞拌的方式拌匀，再倒回蛋白，继续用捞拌的方式拌匀

8.将拌好的溶液分为2份，分别加入奶茶粉和可可粉，拌匀

9.再将2种面糊混合，随意捞拌几下

10.电饭煲内胆抹一层植物油，通电，选择蛋糕功能

11.约2分钟后听到滴的一声，说明预热结束，此时倒入面糊

12.盖上锅盖，直至程序完成，滴滴声再次想起即可