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材料

奶油奶酪60克，淡奶油20克，牛奶25克，蛋黄2个，低粉48克，蛋白3个，糖粉40克

做法

1.奶油奶酪放在搅拌盆里，隔热水稍稍回暖。

2.搅拌一下，拌到没有颗粒以后再加入其他液体。

3.然后把低粉筛进盆里，拌匀。

4.15cm戚风模只能装6分满。

5.烤箱180度烤30分钟。

小诀窍

cream cheese加淡奶油做的，没有另外的油脂材料，味道和质感有点像轻奶酪蛋糕，没有那么湿。