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材料

草莓优格500公克，果冻粉12公克，细砂糖50公克，鲜奶400公克，动物性鲜奶油100公克

做法

1.将草莓优格放置室温约1小时回温备用。

2.将果冻粉与细砂糖调匀，加入鲜奶稍微加热，再加入鲜奶油煮至80℃～90℃熄火，待稍凉时倒入草莓优格搅拌均匀。

3.将作法2的材料倒入模型，待凉后冷藏1～2小时凝结冰凉即可食用。