今天给大家分享一下破壁机酸桔汁腌扇贝的做法，大家都知道这是一道地道的拉美菜-用酸柠檬汁做的海鲜；制作非常简单；即使最挑剔的客人也会印象深刻！当然，这道菜的原料必须新鲜。那么下面就给大家分享一下做法。

首先准备食材材料：扇贝肉450克，青柠檬8个，榨汁，西红柿2个，切丁，葱5根，切碎，芹菜2根，切片，青椒半个，切碎，香菜一小把切碎，现磨黑胡椒粉少许，橄榄油1-2汤匙然后放到破壁机里面搅拌。

接下来我们把扇贝洗净放于中号碗，浇上青柠檬汁，须完全淹没扇贝肉。将泡着青柠汁的扇贝冷藏一整天或一整夜，直到扇贝不再呈透明状。

接着我们将碗中柠檬汁倒去一半，将西红柿、葱、芹菜和绿椒、香菜、黑胡椒和橄榄油加入到扇贝中，轻轻拌匀，用小玻璃杯盛上，并将一片柠檬片插在杯沿点缀一下即可。