今天给大家分享一下什么是破壁机什么是破壁，大家都知道破壁机在国内虽然已经流行了将近2年了，但对于常见的料理机比如豆浆机和榨汁机等来说，破壁料理机在大多数人眼中还是一个新鲜事物，你家里也许有豆浆机和料理机，但可能没有破壁机，可能是因为没有听说过，也可能是对其没有了解。那么什么是破壁机呢？接下来就为大家具体介绍一下破壁机这个“新”事物，可能在前几年的确很稀奇，但是这几年基本大多数都知道了。



那么破壁机是什么呢，破壁机就如同你家里常规的料理机一样，最初是从海外西方国家流传到中国的，当受欢迎程度越来越高后，国内的家电厨电厂商就开始跟进生产研发破壁料理机产品。原因是西方国家的料理会更多的使用到料理机的功能，比如各种酱的制作、浓汤的制作和西式调味料的制作等。

因为我们国家随着国内饮食的多元化和饮食文化的融合，我们对于料理机的需求也越来越大，即使是在中餐制作中料理机也可以帮我们完成比如磨粉、搅肉和蒜泥等工作。破壁机是料理机的升级版，功能多且强大，破壁机几乎包含了所有常规料理机的所有功能，还能将料理工作完成的更出色，所以我国更需要破壁机。

那么破壁又是什么意思，破壁机实现一切功能的前提都得从它的核心功能说起——破壁。破壁料理机通过性能强大的电机、刀片的坚固性和设计、转速和转动力提升的配合，在搅拌过程中能够将食物的细胞壁“瓦解”，在这个功能下食物会释放出更多的营养物质。因此，从营养层面上说，破壁机制作出来的料理营养价值更高。



我们拿水果果蔬经过破壁后，能够释放植物生化素呢，植物生化素能起到修补人体细胞，起到抗衰老抗氧化、加强免疫力和防病等功能，吃高档补品也不及植物生化素营养价值高，而且方便快捷。

然后我们用破壁机制作出来的料理，由于高速搅拌和破壁后，成品的口感会十分的细腻顺滑，如果你很喜欢冰沙，那么破壁机一定不容错过，你应该在家里用普通的料理机尝试制作过冰沙，然而因为水果的果渣和颗粒较大的冰块会严重破坏冰沙的口感。

而破壁机则可以做出0果渣的冰沙，冰块也搅拌的非常细腻，有了破壁机，在家就可以做出高档冰沙店一样口感的冰沙啦，不仅不用去店里买，而且自己可以制作。