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简介
曲奇吃的见的都多了吧?最好吃的曲奇是哪种呢?如果你去过英国,一定知道那里的一大特产就是曲奇,biscuit.面对一大盒形状各异的曲奇礼盒,虽然价格不菲,但几乎没人能够抵挡得住诱惑。我通常是买一大盒回家后反复提醒自己要在一个月内吃完。可是期限总是缩短,再缩短。最后,一个星期就见底儿了。体重自然也长了。所以,英式曲奇是一种让我又爱又恨的美味。不过现在好了,我烤好一盒曲奇后有这么多的朋友和会员帮我吃。我的快乐加倍,体重不增,两全其美。而且,在家做的曲奇是低糖低脂的。就算贪吃一点也不会影响健康:)
材料
黄油200克,鸡蛋2个,糖粉90克,低筋面粉250克,奶粉30克,黑巧克力100克。
做法
黄油融化后与糖粉混合,充分搅拌。再将鸡蛋一点点的加入,继续搅拌。
将面粉和奶粉过筛,加入“1”中。慢慢搅拌,不用用力打上劲。
把搅拌好的面糊倒入表花袋中(用特大号表花嘴)。在铺油布的烤盘上挤出曲奇的形状。入烤箱烤制,180度约烤18-20分钟。
将黑巧克力装入一个小容器中,隔水在锅中小火加热至融化。将烤好的饼干在适当的部位沾上巧克力。在烤架上凉凉即可。