今天给大家分享一下vitaimix破壁机维修点。的文章，大家都知道破壁机在厨房家中必不可少，那么他坏了改怎么办呢，欢迎大家咨询维他密斯破壁料理机维修进行报修。

简介

这款戚风是用贝印17cm的模具。我和含含互换贝印模具用，她用我的18cm的去了。因为我实在想感受一下她那样的巨大的蘑菇头裙边，实在太让我震撼啦！可惜。。。这款蛋糕到出炉根本没蘑菇头，更别说裙边了，甚至连开裂都没有。不过看孟老师的照片，似乎比我的还矮。含含也告诉我不用一味追求裙边，呵呵。这款蛋糕用了135g的蛋白，我看了一下用了4个半的蛋才够份量，估计是水份很多，拌面糊的时候挺稀的。

材料

奶油奶酪35G，细砂糖30G，牛奶70G，蛋黄65G，玉米油35G，低粉90g，泡打粉1T，细砂糖60g，白醋几滴，蛋白135g，蔓越莓干50g

做法

1.奶油奶酪室温软化后，加入30g细砂糖拌匀再加入70g牛奶搅匀至没有颗粒状。

2.135g蛋白加几滴白醋，一次性倒入60g细砂糖，用从低到高的速度打至硬性发泡。

3.将蛋黄和油加入奶酪牛奶中，用打蛋器搅匀。

4.过筛入所有粉类，用打蛋器搅匀。

5.将蛋白糊和蛋黄糊分次搅匀。

6.50g蔓越莓干切碎备用。

7.将蔓越莓干拌入面糊中，搅匀。

8.烤箱预热180度，中下层，最底层加入一个烤盘隔热底管温度，烤时降回170度，45分钟。

9.出炉后立即倒扣，至模具完全放凉透后即可脱模。