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简介
最佳品尝方式:冰凉、温热
材料
老姜汁1大匙,蛋白2个,鲜奶200㏄,细砂糖2大匙
做法
1.将鲜奶和糖放入碗中搅打均匀,再加入蛋白继续搅拌均匀。
2.将作法1过滤去除结块的蛋白,再加入姜汁拌匀。
3.将作法2分装成2碗,分别封上保鲜膜,移入蒸锅中以小火蒸约8分钟至完全凝固即可。