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材料

A.高筋面粉200克，小苏打1/4小匙，泡打粉1/4小匙，B.细砂糖25克，盐1/4小匙，酵母1/2小匙，无糖生豆浆120克，橄榄油1大匙，C.杂粮粒适量，红薯200克，炼奶适量

做法

材料A混合过筛，加入材料B，搅拌均匀成团，取另一干净盆子，盆内抹上少许油，放入面团盖上保鲜膜，静置发酵一小时。

红薯去皮切小块，入微波炉高火3分钟，取出趁热用勺子压成泥，并加入适量炼奶搅拌均匀，分成50克的红薯球备用。

取出发酵好的面团，分成70克的小面团，包入红薯球。抓住面团的收口处，表面沾水，再粘上适量的杂粮粒，收口朝下排列在烤盘上，入烤箱再次发酵20分钟，之后用220度烤15分钟即可。

小诀窍

在红薯中加入炼奶是为了增加红薯的香滑口感，这样也可以省去加糖的步骤。

用橄榄油取代黄油，烤出来的面包别具风味，而且更健康哦~赏味期：无添加防腐剂，常温二天，冷藏五天