今天给大家分享一下vitaimix破壁机维修点。的文章,大家都知道破壁机在厨房家中必不可少,那么他坏了改怎么办呢,欢迎大家咨询维他密斯破壁料理机维修进行报修。
简介
质地柔软,味道香甜,是我最喜欢的一款面包
材料
高筋粉270克,细砂糖43克,盐4克,干酵母5.5克,鸡蛋43克,鲜奶油29.5克,牛奶27克,汤种92克,黄油24.5克
做法
1、把高锦粉,盐干酵母混合过筛,加入其它材料(除黄油),揉成光滑面团,再加入黄油揉至面团能拉出薄膜
2、盖上保鲜膜放在温暖处发酵约40分钟,使面团发至两倍大
3、取出面团,用手压面团,使面团排起后再滚圆,盖上保鲜膜中间发酵15分钟
4、将面团取出排气后擀开,成椭圆形,从上往下折1/3后压紧,再从下往上者1/3后,压紧
5、收口朝下,将面团上下擀开,约30CM,翻面后卷成圆柱形
6、收口朝下放入土司模中发酵至8分满
7、刷上蛋液,入预热160度烤箱,上下火烤40分钟
小诀窍
这款土司是用450克的土司模烤的,量好象多了一点点,最好不要加盖,烤到面上着色后可加盖一上锡纸,烤好后会略高出土司模